银丝卷生产线加工机器设备工艺流程和设备特点优势详细分析
面胚通过光电传输带进入主机,经压面辊压面,卷面之前由给馅机加馅、包卷,卷制好的面柱经过捏花机收口、分团、成型。纯手工制作,确保制品醒发、蒸制工艺不受影响。制品外观光滑、圆润、自然、美观,口感纯正鲜美。
一 银丝卷生产设备产品介绍:
馒头、包子(银丝卷)、面包生产线,由数控压面机、预压整型机、银丝卷成型主机组成。整个机组配备有日本结构成套刀具、德sike光电、中国台湾驱动马达、丹麦变频器、意大利sampla输送带,同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、、卫生。如配备加馅机、捏花机则可生产圆包、花包等包子及刀切馒头制品等。(以上配置仅供参考,如有更改,恕不另行通知。)
二 产品:
1、配备适当单机,本套设备可以生产银丝卷、馒头、包子、面包等,一机多用,省时省工省力,物超所值,可以为您巨大的经济效益。
2、产品规格整齐,稳定,产品重量误差小,比人工更容易食品卫生标准。
3、生产过程中不破坏面皮组织,不发热,保持传统手工风味。
4、面皮厚薄、皮馅比例、成品大小、产量均可数字控制,操作简便。
三 主要技术参数:
1产能:银丝卷60~100个/分钟,包子60~100个/分钟,馒头100~200个/分钟
2制品重量:10~150克/个
3功率:5.5kw
4外形尺寸:920*118*155cm
5机器重量:约950kg
四 馒头包子成套设备,由刀切馒头主机、捏花成型机和加馅机组成。整个机组配备有日本结构成套刀具、德sike光电、中国台湾驱动马达、丹麦变频器、意大利sampla输送带,同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、、卫生。(以上配置仅供参考,如有更改,恕不另行通知。)
五 生产工艺说明:
面胚通过光电传输带进入主机,经压面辊压面,卷面之前由给馅机加馅、包卷,卷制好的面柱经过捏花机收口、分团、成型。纯手工制作,确保制品醒发、蒸制工艺不受影响。制品外观光滑、圆润、自然、美观,口感纯正鲜美。
六 生产适应范围:
广泛适用于大、中型速冻面食加工厂,制作刀刀馒头、圆馒头、花包(肉包、菜包、叉烧包)、圆包(光头包、豆沙包、甜包、奶黄包)等。
产能:包子60~100个/分钟, 馒头100~200个/分钟
制品重量:10~150克/个
功率:2.6kw
外形尺寸:540*118*155cm
机器重量:约540kg
1 花包九褶、十褶、十二褶、十五褶可选
2 采用压制工艺,使面皮更有光泽、成品表面极为光亮,外形美观;仿手工工艺花纹整齐、口感滑爽;包馅产品皮的厚度、陷量大小均可调节;主要机件均采用304不锈钢,电器原件采用产品;维修及拆装清洗方便;采用高品质微电脑控制,具有人性化的控制面板,使得控制准确可靠;自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作;产品多样化,可生产各种包子、方馒头、圆馒头、花卷、光头包、豆沙包、紫薯卷、馅饼、南瓜饼等国内*荷花卷自动开花机,实现真正的全自动生产,大大的降低人工;*的扁嘴加馅机,确保加馅均匀,可以做荷花卷、紫薯卷、肉松卷、菱格卷等花式面点。
3 技术参数
外形尺寸:5500×1400×1500mm
重量: 720公斤
功率: 4.5kw
包馅产量: 20- 120个/分钟
切条量: 1000-12000个/小时
1、整机设计合理,操作、维修极其简单。
2、采用优质304不锈钢制造,符合食品卫生要求。
3、主要电器原件采用产品,性能稳定。
主要功能
1、仿手工艺,采用压制工艺,使面皮更有光泽、成品表面极为光亮,外形美观。
2、压制工艺,品质更加稳定,不破坏面筋、口感好。
3、采用卷皮工艺,成品层次感较强。
4、面带厚度、成形、切段大小均可调,操作方便。
主要参数
重量10-150克/个(特殊规格可按用户要求定做)
产量1000-12000个/小时
功 率1.5kw
外型尺寸4000×650×1500mm
重 量约400公斤
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