食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 - 水分的测定

gb -2012 食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液
范围
本标准适用于以淀粉为原料,经液化、糖化、氢化、精制等工艺加工生产的食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液。
化学名称、分子式和相对分子质量
化学各称
4-o-α-d-吡喃葡萄糖基山梨糖醇
分子式
c12h24o11
相对分子质量
344.31(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求: 应符合表1的规定。
理化指标: 应符合表2的规定。
检验方法
水分的测定
按 gb 5009.3 卡尔·费休法测定。
gb 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
京都电子kem 容量滴定法卡尔费休水分测定仪mkv-710b
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