有机蜂产品 第2部分: 蜂蜜 - 水分的测定
db33/ 567.2-2005 有机蜂产品 第2部分: 蜂蜜
范围
本部分规定了有机蜂蜜的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输、保质期。
本部分适用于有机蜂蜜的生产、检验、贮存、运输、销售。
术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。
有机蜂蜜
指来自于有机养蜂场，根据有机食品生产规范生产加工，并经有资格的认证机构认证的蜂蜜。
要求
生产、加工环境要求
生产有机蜂蜜的养蜂场应符合 db33/t 567.1-2005 的规定， 生产加工中的人员、厂房卫生、设施等应符合 gb 17405-1998 和有机产品生产和加工认证规范的规定。
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化要求
理化要求应符合表2规定。
试验方法
水分
按 sn/t 0852-2000 中3.4规定检验。
sn/t 0852-2000 进出口蜂蜜检验方法
本标准于2013年7月1日被 sn/t 0852-2012 进出口蜂蜜检验规程 代替。
sn/t 0852-2012进出口蜂蜜检验规程
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范围
本部分规定了有机蜂蜜的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输、保质期。
本部分适用于有机蜂蜜的生产、检验、贮存、运输、销售。
术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。
有机蜂蜜
指来自于有机养蜂场，根据有机食品生产规范生产加工，并经有资格的认证机构认证的蜂蜜。
要求
生产、加工环境要求
生产有机蜂蜜的养蜂场应符合 db33/t 567.1-2005 的规定， 生产加工中的人员、厂房卫生、设施等应符合 gb 17405-1998 和有机产品生产和加工认证规范的规定。
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化要求
理化要求应符合表2规定。
试验方法
水分
按 sn/t 0852-2000 中3.4规定检验。
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本标准于2013年7月1日被 sn/t 0852-2012 进出口蜂蜜检验规程 代替。
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