食品安全地方标准 灭菌驼乳 - 酸度的测定

dbs 65/012-2023 食品安全地方标准 灭菌驼乳范围本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂灭菌驼乳。术语和定义超高温灭菌驼乳仅以生驼乳为原料，在连续流动的状态下，加热到至少132°c并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品。保持灭菌驼乳仅以生驼乳为原料，无论是否经过预热处理，在灌装并密封之后经灭菌等工序制成的液体产品。技术要求原料要求生驼乳应符合 dbs 65/010 的规定。感官要求感官要求应符合表1的规定。理化指标理化指标应符合表2的规定。检验方法酸度/(°t) 16～24 gb 5009.239gb 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定京都电子kem 自动电位滴定仪 at-710s

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