鱿鱼膏、鱼糜中的水分含量怎么测定呢?在鱿鱼膏、鱼糜生产中,要求水分含量控制在80%,若是用恒重法的话,时间好像比较长,剩下的鱼糜放着里面的蛋白质会变性的啊。wl系列鱿鱼膏快速水分测量仪采用率的烘干加热器-高品质的环状灯管,对样品进行快速、均匀的加热,样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程,仪器全自动的实时显示测量结果:样品重量、含水量、测定时间、加热温度等;应用了烘箱干燥法原理,测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性,工作效率却远远高于烘箱法水分测定,一般样品只需要几分钟即可测量完毕,因此受到广大用户的青睐与好评。
烘箱+天平水分检测仪操作: 取洁净铝制或玻璃制的扁形称量瓶,置于101 ℃~105 ℃干燥箱中,瓶盖斜支于瓶边,加热1.0 h,取出盖好,置干燥器内冷却0.5 h,称量,并重复干燥至前后两次质量差不超过2 mg,即为恒重。将混合均匀的试样迅速磨细至颗粒小于2 mm,不易研磨的样品应尽可能切碎,称取试样(至0.001 g),放入此称量瓶中,试样厚度不超过5 mm,如为疏松试样,厚度不超过10 mm,加盖,精密称量后,置101 ℃~105 ℃干燥箱中,瓶盖斜支于瓶边,干燥2 h~4 h后,盖好取出,放入干燥器内冷却0.5 h后称量。然后再放入101 ℃~105 ℃干燥箱中干燥1 h左右,取出,放入干燥器内冷却0.5 h后再称量。并重复以上操作至前后两次质量差不超过2 mg,即为恒重。
公式:
m1-m2
x= _______×100%.................
m1-m3
鱿鱼膏快速水分测量仪(快速法):安装:放置配件开机,根据屏幕上的提示进行操作
校准:放入20克标配砝码,点击屏幕校准,自动校准称重
取样:取样到仪器内,自动称重
测试:点击开始测试,全自动测试及报警
水产现场指导图
鱿鱼膏快速水分测量仪技术参数:1、称重范围:0-70g
2、水分测定范围:0.00-100%
★干重测定范围:100-0.00%
★测试空间为2cm(特殊)
3、测试模式:快速
4、样品质量:0-60g
5、★加热温度范围:当前环境温度-180℃
温度误差:±0.5℃
6、特制400w环形加热源
7、水分含量可读性:0.01%.
8、★显示:彩色7寸液晶触摸屏
★操作模式:全屏幕触控式
★屏幕分辨率:800x480
9、温度窗口:实时显示当下环境温度
环境温度显示误差:±0.5℃
10、★显示参数八种: 水分值(%),干重(%),当前温度(℃),设定温度(℃),
当前重量(g),初始重量(g),测试时间(s),判别时间(s)
11、双重通讯接口:rs 232(打印);usb(计算机)(可选配件)
12、外型尺寸:380×205×325(mm)
13、电源:220v
14、净重:4.5kg
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