低温真空压差膨化设备的特点是什么？
低温真空压差膨化设备是以新鲜果蔬为原料，经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后，采用变温压差膨化设备进行的，脱水果蔬干燥脆片的生产过程从低温脱水到干燥成型，*是物理变化，没有任何化学变化，不加入任何添加剂，因此，脱水果蔬干燥脆片保持了果蔬原的色泽和风味，口感细腻，余香绵长。
低温真空压差膨化设备具有以下特点：
1、营养丰富。低温真空膨化产品由于温度低。时间短，从而保留了输过中大部分营养
2、便于人体吸收，与热风干燥比低温真空膨化产品能均匀的产生蜂窝状结构，便于人体吸收
3、复水迅速，由于真空低温膨化产品呈蜂窝状结构，所以在复水时，在单位时间内能吸收水分多，迅速复水
4、储存时间长，真空膨化产品不含油，从而避免了油脂氧化现象，同时含水量在3%一下，然而保质时间长
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