沸点和蒸馏的意义、测定方法
沸点是指液体的表面可气压与外器压力想等吱的温度。纯净液体愛热哎,基慈气压随湿度升竞而迅速增大.当达到与处界大气压力想等吱,液练开始沸腾;此时的温度就是该液练物质的沸点。由于外界压力对物质的沸点影响很大,所以通常把液体在101.325kpa下测得的沸腾温度定义为该液体物质的沸点。
在一定压力下,纯净液体物质的沸点是固定的,沸程较小(0.5~1℃)。如果含有杂质,沸点就会发生变化,沸程也会增大。所以,一般可通过测定沸点来检验液体有机物的纯度。但须注意,并非具有固定沸点的液体就一定是纯净物,因为有时某些共沸混合物也具有固定的沸点。沸点是液体有机物的特性常数,在物质的分离、提纯和使用中具有重要意义。
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