近红外光谱分析仪的原理与应用
现代近红外光谱分析技术是90 年代以来发展较快的光谱分析技术，是光谱测量技术与化学计量学学科的有机结合，应用非常广泛。
近红外光谱分析原理：
近红外光是介于可见光和中红外光之间的电磁波。近红外光谱主要是由于分子振动的非谐振性使分子振动从基态向高能级跃迁时产生的，记录的主要是有机分子中含氢基团振动的倍频和合频吸收。通过扫描样品的近红外光谱，可以得到样品中有机分子含氢基团的特征信息。
近红外光谱分析技术的特点：
1.样品无须预处理可直接测量，如汽油可直接倒入测量杯中进行测量，操作非常方便。
2.光纤远距离测量：近红外光可以通过光纤进行远距离传输，可以实现距光谱仪以外的远距离测量。
3.在线近红外光谱仪可以外接多路光纤回路，同时对生产装置的多个测量点的物料在线测量。
近红外光谱仪的主要应用领域：
近红外光谱光谱具有丰富的结构和组成信息，非常适合用于碳氢有机物质的组成与性质测量。
1.食品检测
可以分析肉、 鱼、 蛋、 奶及 奶制品等食品中脂肪酸、 蛋白、 氨基酸等的含量；
可以用于水果及蔬菜如苹果、 梨糖含量的分析；
还可用于啤酒生产在线监测发酵过程中的酒精及糖分含量等。
2.农业检测
检验种子或作物的质量，如水分、 蛋白含量及小麦硬度的测定；
作物及饲料中的油脂、氨基酸、糖分、灰粉等含量的测定；
棉花纤维、饲料中蛋白及纤维素的测定等。
3.生命科学领域
用于生物组织的表征，研究皮肤组织的水分、蛋白和脂肪；
用于血液中血红蛋白、血糖及其他成分的测定及临床研究等。
4.石油化工
测定汽油的辛烷值；
测定汽油如蒸气压、密度、馏程、干点及苯含量、硫含量等性质；
定汽油中含氧化物的含量；
蒸汽裂解制乙烯的控制等。
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用于血液中血红蛋白、血糖及其他成分的测定及临床研究等。
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