水果食品真空冷冻干燥机：芒果脆怎么做
水果食品真空冷冻干燥机：芒果脆怎么做？芒果脆也叫冻干芒果干，因保持芒果原有风味、口感酥脆，深得人们喜爱！那么，冻干芒果干加工工艺流程？芒果脆怎么做的呢？下面上海田枫食品冻干机厂家来和大家说下，使用tf-sfd-5冻干机对芒果进行了冷冻干燥实验,确定了芒果片冻干生产工艺条件和流程。
首先芒果冷冻干燥的适宜工艺参数为预冻温度-35~-40℃，冻结时间3h,一次升华干燥时干燥仓压强20~50pa，解析干燥时干燥仓压强10~30 pa，解析干燥时物料温度50~60℃.总干燥时间16~20小时左右。
总结生产工艺流程如下：
1）前处理：选果-削皮-去核-切片-清洗消毒-装盘；
2）冷冻干燥：预冻-一次干燥-解析干燥
3)后处理：分拣-称重-包装
上海拓纷厂家fzg系列食品级冻干机设备，其冻干箱按照gmp要求制作，筒体采用304食品级不锈钢材质，内部镜面抛光。外部喷砂处理，美观大方。隔板和物料盘接触物料的都是304不锈钢，制作工艺及要求高于目前国内常规食品冻干机厂家是用户之选，设备稳定能耗低，广泛用于加工水果、蔬菜、海鲜水产、肉类、速溶饮品、宠物冻干粮等食品行业。
上海拓纷是一家集研发设计、生产、销售的冻干机厂家，为您推荐一款性价比高、标准款的生产型接触式食品冻干机设备。
50平方冻干机
拓纷厂家为您提供：
1.可根据用户厂房设计冻干机；
2.可根据用户要求选择技术配置；
3.可根据用户要求选择活塞式或螺杆式压缩机；
4.可根据用户要求选择真空泵组形式；
5.系统选用冻干机导热油
6.电控系统采用欧姆龙plc+施耐德低压电器+工控机触摸屏。
拓纷生产型接触式食品冻干机规格型号与参数：
型号
单位
tf-fzg-50
tf-fzg-100
tf-fzg-200
tf-fzg-300
tf-fzg-500
tf-fzg-600
tf-fzg-1000
隔板面积
㎡
5
10
20
30
50
60
100
有限隔板面积
㎡
5.5
10.33
20.31
29.7
49.92
60
100
散装溶液量
l
100
200
400
600
800
1000
1200
隔板尺寸
宽(mm)
900
900
1100
1400
1300
1300
1500
深(mm)
950
1600
2300
2300
2400
2900
5500
隔板数量
层
6+1
7+1
8+1
10+1
16+1
16+1
15+1
隔板间距
mm
65mm
隔板温度范围
℃
-45~+70
冷凝器温度
℃
≤-65
冷凝器大捕水量
kg
100
200
400
600
800
1000
1200
电加热
kw
9
15
30
45
48
48
96
极限真空
pa
2.7
装机功率
kw
31.0
62.0
90.0
120.0
140.0
170.0
270.0
冷却水量
m³/h
11
18
37
42
50
50
80
设备重量
t
5
7.5
12
16
22
25
28
设备外形尺寸
m
5*1.5*2.5
6*1.5*2.5
8*3*3
8*3*3
9*3*3
10*3*3
12*3*3
海运集装箱
规格
20尺
20尺
40尺
40尺
40尺
40尺+20尺
40尺+20尺
海运集装箱数量
个
1
1
1
1
1
1+1
1+1
安装场地尺寸要求 长*宽*高
m
9*5*3.5
10*5*3.5
12*6*3.5
12*6*3.5
15*6*3.5
16*6*3.5
20*5.5*3.5
*以上数据仅供参考，可根据用户要求定制，终数据以合同为准。
20平方食品冻干机
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首先芒果冷冻干燥的适宜工艺参数为预冻温度-35~-40℃，冻结时间3h,一次升华干燥时干燥仓压强20~50pa，解析干燥时干燥仓压强10~30 pa，解析干燥时物料温度50~60℃.总干燥时间16~20小时左右。
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2）冷冻干燥：预冻-一次干燥-解析干燥
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上海拓纷是一家集研发设计、生产、销售的冻干机厂家，为您推荐一款性价比高、标准款的生产型接触式食品冻干机设备。
50平方冻干机
拓纷厂家为您提供：
1.可根据用户厂房设计冻干机；
2.可根据用户要求选择技术配置；
3.可根据用户要求选择活塞式或螺杆式压缩机；
4.可根据用户要求选择真空泵组形式；
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6.电控系统采用欧姆龙plc+施耐德低压电器+工控机触摸屏。
拓纷生产型接触式食品冻干机规格型号与参数：
型号
单位
tf-fzg-50
tf-fzg-100
tf-fzg-200
tf-fzg-300
tf-fzg-500
tf-fzg-600
tf-fzg-1000
隔板面积
㎡
5
10
20
30
50
60
100
有限隔板面积
㎡
5.5
10.33
20.31
29.7
49.92
60
100
散装溶液量
l
100
200
400
600
800
1000
1200
隔板尺寸
宽(mm)
900
900
1100
1400
1300
1300
1500
深(mm)
950
1600
2300
2300
2400
2900
5500
隔板数量
层
6+1
7+1
8+1
10+1
16+1
16+1
15+1
隔板间距
mm
65mm
隔板温度范围
℃
-45~+70
冷凝器温度
℃
≤-65
冷凝器大捕水量
kg
100
200
400
600
800
1000
1200
电加热
kw
9
15
30
45
48
48
96
极限真空
pa
2.7
装机功率
kw
31.0
62.0
90.0
120.0
140.0
170.0
270.0
冷却水量
m³/h
11
18
37
42
50
50
80
设备重量
t
5
7.5
12
16
22
25
28
设备外形尺寸
m
5*1.5*2.5
6*1.5*2.5
8*3*3
8*3*3
9*3*3
10*3*3
12*3*3
海运集装箱
规格
20尺
20尺
40尺
40尺
40尺
40尺+20尺
40尺+20尺
海运集装箱数量
个
1
1
1
1
1
1+1
1+1
安装场地尺寸要求 长*宽*高
m
9*5*3.5
10*5*3.5
12*6*3.5
12*6*3.5
15*6*3.5
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