气调锁鲜包装机是如何让食物达到保鲜的？
气调锁鲜包装机适用于生鲜禽畜肉类制品、水产品、新鲜果蔬、微波调理品、冻类、菌菇类、熟食、糕点、面点、泡菜、酱菜、茶叶、中草药材等。特别适用于农副产品加工配送中心、食品加工厂、超市生鲜农副产品后方、生鲜肉品连锁店、快餐配送中心等使用。
气调保鲜包装机又称map，别名充气包装机、充氮包装机、锁鲜装包装机等等，气调保鲜包装机是采用氧气、氮气、二氧化碳等惰性气调进行混合后置换包装盒内空气达到气调保鲜目的。
气调锁鲜包装机，是采用空气与按比列混合气调进行置换的保鲜设备。采用降低食品细胞新城代谢速度而不至厌氧反应的工况下，不需要任何防腐剂和食品添加剂即可做到樱桃品等海鲜产品、鲜肉、果蔬的自然保鲜。采用微压微氧技术、及抑菌技术使得被包装食品保鲜期较大幅度延长，气调锁鲜包装机-般与真空预冷机配合使用，对食品保鲜效果更佳。近些年来广泛应用于果蔬、鲜肉、海鲜、熟食品等食品领域自然保鲜的机械设备。气调锁鲜包装机的包装盒的输入、输出采用传送带方式自动进行，而不需要人工输入/输出包装模具中。
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