冠宇仪器味精*钠含量检测仪使用方法
冠宇仪器gy-swg8味精*钠含量检测仪可以快速定量检测味精中*钠含量，味精中的主要成分是*钠。一般说来，成人适量食用味精是有益的，然而，*钠对婴儿生长发育有不良影响，因此，哺乳期妇女应尽量少食味精，三个月龄的婴儿应忌食味精，一周岁以内也不食味精为宜。
味精是以碳水化合物(淀粉、大米、糖蜜等糖质)为原料，经微生物(*棒杆菌等)发酵、提取、中和、结晶，制成的具有特殊鲜味的白色结晶粉末。是调料品中重要的增鲜剂，直接影响着调味料的口感。味精中的主要成分是*钠，是味精产品中的一种主要鲜味物质，因此味精中*钠的含量，是影响调料产品质量的主要因素。要保证调料产品的质量，味精中*钠的纯度尤为重要。*钠因而是反映味精鲜度重要的一个指标，大致分为80%、90%、95%、99%四大类。少数厂家为了获取较大的利润，在味精中除了添加食盐外，还掺杂部分蔗糖、淀粉、石膏等不允许添加的物质。然而，*钠对婴儿生长发育有不良影响，因此，哺乳期妇女应尽量少食味精，三个月龄的婴儿应忌食味精，一周岁以内也不食味精为宜。
【味精*钠含量检测仪检测原理】
味精中的*钠经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在410nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。
【味精*钠含量检测仪检测对象】
味精等
【味精*钠含量检测仪技术指标】
检测下限：2.5%
线性范围：2.5-100%
【味精*钠含量检测仪操作方法】
①称取样品0.1g到比色瓶中，加10.0ml纯净水后混匀。
②取两个比色瓶（或试管），比色瓶1中加入0.5ml纯净水，向比色瓶2中加入0.5ml样品稀释液；分别向比色瓶1和2中加1.0ml检测试剂a和1.0ml检测试剂b后摇匀；置于100℃水浴中加热15min，取出，水浴冷却至室温，各加1.0ml纯净水；
③将比色瓶1倒入比色皿中，放入通道，按“对照测量”。比色瓶2倒入比色皿中，放入的通道中，按“样品测量”。
【味精*钠含量检测仪执行标准】
样品名称
限值（%）
参考标准
味精
≥99
gb 8967-2007
加盐味精
≥80
gb 8967-2007
增鲜味精
≥97
gb 8967-2007
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【味精*钠含量检测仪检测原理】
味精中的*钠经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在410nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。
【味精*钠含量检测仪检测对象】
味精等
【味精*钠含量检测仪技术指标】
检测下限：2.5%
线性范围：2.5-100%
【味精*钠含量检测仪操作方法】
①称取样品0.1g到比色瓶中，加10.0ml纯净水后混匀。
②取两个比色瓶（或试管），比色瓶1中加入0.5ml纯净水，向比色瓶2中加入0.5ml样品稀释液；分别向比色瓶1和2中加1.0ml检测试剂a和1.0ml检测试剂b后摇匀；置于100℃水浴中加热15min，取出，水浴冷却至室温，各加1.0ml纯净水；
③将比色瓶1倒入比色皿中，放入通道，按“对照测量”。比色瓶2倒入比色皿中，放入的通道中，按“样品测量”。
【味精*钠含量检测仪执行标准】
样品名称
限值（%）
参考标准
味精
≥99
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≥80
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≥97
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