食品物性分析对研究食感方面的作用
食品物性分析有助于您制造出符合您对产品预期的“感觉”，例如：乳脂状或硬度、多汁性或爽滑度，以及脆度或嫩度。
当我们在吃食物的时候，我们能感觉到食物的质地，如：硬度、嫩度、弹性、咀嚼性、粘性、脆性、
拉伸强度、抗压强度等。食品的质构是食品除色、香、味之外的一种重要性质，是决定食品优劣的重要指标之一，但它在食品加工中很难控制和描述。
日本太阳科学鱼糜弹性仪sd-700iidp对鱼丸，肉丸等方便的研发制造有着重要作用，可以利用日本太阳科学鱼糜弹性仪sd-700iidp，可检测鱼糜，肉糜的弹性，粘性等数值，检测鱼丸，牛肉丸的在q弹性的jia值，咀嚼性，口感等数值有利于鱼丸，牛肉丸等的生产制造。
日本太阳科学物性测定仪sd-700iidp还可检测素食类产品的弹性，粘性，强度，硬度等，素食香肠的弹性，咀嚼性。素食肉排，牛排的弹性，聚集性，粘性等。面包的弹性，果冻的凝胶强度，米饭的弹性，粘性等。
日本太阳科学鱼糜弹性仪sd-700iidp参数
物性仪测量样品的物理特性，而这些物理特性是评价食品或工业产品的原材料的必要指标，因此可应用于多种
领域。
加工食品、食品原料、农
业产品、渔业制品
果冻、布丁、豆腐、鱼浆、豆类、面类、糖果、面包、火腿、香肠、奶酪、黃豆优酪乳、
米果、水果、蔬菜、番茄醬、蛋糕等
试验项目:
●压缩试验
●果冻强度试验
●断裂和破碎强度试验
●jis 规定之水产品
●弯曲试验
规格:
型号: sd-700iidp(含印表机)、sd-700ii(主机)
移动距离: 90mm
量程: 2kg(20n)
测量元件: 高精密测压元件
驱动技术: 高负荷 px 皮带驱动
控制技术: 微处理器控制系統
测定模式: 破碎强度测定，固定深度测定模式，压力测定模式
移动速度: 可切换 30mm/min , 60mm/min
压力显示: 4 位元数位 led 显示
拉力显示: 3 位元数位 led 显示
调零: 自动调零
过压保护: 通过检测大操作压力对荷重提供保护
电源: 90 到 220v,50/60hz,单项电源
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驱动技术: 高负荷 px 皮带驱动
控制技术: 微处理器控制系統
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移动速度: 可切换 30mm/min , 60mm/min
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调零: 自动调零
过压保护: 通过检测大操作压力对荷重提供保护
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