食品冻干机的发展历程
冻干机食品真空冷冻干燥技术起源于20世纪30年代。
1930年丹麦的flosdorf开始了食品冻干实验,1940年英国的f ikidd提出了用冷冻干燥方法进行食品处理的技术。1961年英国食品部在aberdeen实验工厂开始了食品冻干技术的研究,其研究成果证明,冻干机冻干技术用于食品加工是获得优质食品的一种方法。据有关资料记载: 1963年美国有冻干食品厂11家,荷兰、丹麦、前西德等欧洲国家有25家。1965年冻干食品厂已发展到50多家。到1972年,美国有冻干食品厂41家,日本有13家,欧洲有49家。冻干食品产量增加亦较快,仅从美国统计, 1963年冻干食品产量近5 000,t。1970年产量为157 000,t 。1972年产量为175 000。t80年代初,白俄罗斯的斯鲁茨克建成了大型冻干食品生产线,仅冻干奶酪一种年产量即达150。t1985年日本有冻干食品厂25家,欧洲接近百家。
1989年,保加利亚的索非亚建立了低温生物学和冷冻干燥技术研究所,主要研究宇航食品、儿童食品、方便食品、保健食品和营养食品。当时,该研究所综合实力在同类科研机构中。从20世纪80年代中期至90年代末,是冻干机冻干技术快速发展阶段,美国和日本冻干食品产量增加幅度。到2005年,美国冻干食品厂超过百家、日本有冻干食品厂35家,美、日有近一半的方便食品采用冻干技术生产。冻干食品在欧、美、日等国家已经被人们广泛地接受。
台冻干机即食品真空冷冻干燥设备于1943年在丹麦问世。经过半个多世纪的发展,现在工业发达国家都具备自主研制食品冻干机的能力。食品冻干机按用途不同划分类型,有实验用冻干机和生产用冻干机;按干燥搁板面积大小划分类型,有小、中、大、特大四种(冻干面积在50m2以下的为小型、50 ~ 100m2为中型、100 ~ 500m2为大型、500m以上为特大型);按冻结方式划分,有冻干合一型和冻干分离型;按作业方式划分有间歇式、半连续式和连续式;按干燥仓形状划分,有方形、圆型和隧道式;按自动化程度划分,有手动型、半自动型和全自动型。丹麦atlas公司和日本共和真空株式会社,是具影响力的食品冻干机设备生产企业。丹麦是冻干机设备出口量最多的国家,美国是冻干机设备拥有量最多的国家。atlas公司生产的食品冻干机类型齐全,其中冻干分离型和连续式食品冻干设备结构合理、自动化程度高、能源消耗低,主要技术指标均居地位。前者用装料车整体装料、冻干和运输,可实现半连续生产;后者适用于大批量冻干食品的生产。共和真空株式会社研制的食品冻干机设备一般是间歇式的,该类型机周期性工作,物料干燥分批进行。
垃圾渗滤液处理开启“DTRO膜法”时代
承装修试设备
叶片泵20V6A-1A22R厂家
中式食品加工与装备创新团队建立了藏猪肉特征香气前体与挥发性成分关系
高压试验变压器怎么选择
食品冻干机的发展历程
一体式电磁流量计出口压力异常原因分析及建议
LTN滑环SC168-11/09-K05
乐佳全自助身高体重测量仪
宝德BURKERT两位三通电磁阀285547技术文章
食品中亚硝酸盐含量*
超声波测厚仪测量出现误差该如何预防
压力试验机的故障解决办法
3012数控龙门导轨磨床磨削振纹维修
计量泵投加系统常见故障现象及解决方案
H721-SGJ110实验室无刷电动搅拌机产品介绍
光伏组件湿冻试验室的实验方法
N08825镍合金
H44F46旋启式衬氟止回阀之产品主要特点及其工作原理
端州肇庆废水处理设备
1930年丹麦的flosdorf开始了食品冻干实验,1940年英国的f ikidd提出了用冷冻干燥方法进行食品处理的技术。1961年英国食品部在aberdeen实验工厂开始了食品冻干技术的研究,其研究成果证明,冻干机冻干技术用于食品加工是获得优质食品的一种方法。据有关资料记载: 1963年美国有冻干食品厂11家,荷兰、丹麦、前西德等欧洲国家有25家。1965年冻干食品厂已发展到50多家。到1972年,美国有冻干食品厂41家,日本有13家,欧洲有49家。冻干食品产量增加亦较快,仅从美国统计, 1963年冻干食品产量近5 000,t。1970年产量为157 000,t 。1972年产量为175 000。t80年代初,白俄罗斯的斯鲁茨克建成了大型冻干食品生产线,仅冻干奶酪一种年产量即达150。t1985年日本有冻干食品厂25家,欧洲接近百家。
1989年,保加利亚的索非亚建立了低温生物学和冷冻干燥技术研究所,主要研究宇航食品、儿童食品、方便食品、保健食品和营养食品。当时,该研究所综合实力在同类科研机构中。从20世纪80年代中期至90年代末,是冻干机冻干技术快速发展阶段,美国和日本冻干食品产量增加幅度。到2005年,美国冻干食品厂超过百家、日本有冻干食品厂35家,美、日有近一半的方便食品采用冻干技术生产。冻干食品在欧、美、日等国家已经被人们广泛地接受。
台冻干机即食品真空冷冻干燥设备于1943年在丹麦问世。经过半个多世纪的发展,现在工业发达国家都具备自主研制食品冻干机的能力。食品冻干机按用途不同划分类型,有实验用冻干机和生产用冻干机;按干燥搁板面积大小划分类型,有小、中、大、特大四种(冻干面积在50m2以下的为小型、50 ~ 100m2为中型、100 ~ 500m2为大型、500m以上为特大型);按冻结方式划分,有冻干合一型和冻干分离型;按作业方式划分有间歇式、半连续式和连续式;按干燥仓形状划分,有方形、圆型和隧道式;按自动化程度划分,有手动型、半自动型和全自动型。丹麦atlas公司和日本共和真空株式会社,是具影响力的食品冻干机设备生产企业。丹麦是冻干机设备出口量最多的国家,美国是冻干机设备拥有量最多的国家。atlas公司生产的食品冻干机类型齐全,其中冻干分离型和连续式食品冻干设备结构合理、自动化程度高、能源消耗低,主要技术指标均居地位。前者用装料车整体装料、冻干和运输,可实现半连续生产;后者适用于大批量冻干食品的生产。共和真空株式会社研制的食品冻干机设备一般是间歇式的,该类型机周期性工作,物料干燥分批进行。
垃圾渗滤液处理开启“DTRO膜法”时代
承装修试设备
叶片泵20V6A-1A22R厂家
中式食品加工与装备创新团队建立了藏猪肉特征香气前体与挥发性成分关系
高压试验变压器怎么选择
食品冻干机的发展历程
一体式电磁流量计出口压力异常原因分析及建议
LTN滑环SC168-11/09-K05
乐佳全自助身高体重测量仪
宝德BURKERT两位三通电磁阀285547技术文章
食品中亚硝酸盐含量*
超声波测厚仪测量出现误差该如何预防
压力试验机的故障解决办法
3012数控龙门导轨磨床磨削振纹维修
计量泵投加系统常见故障现象及解决方案
H721-SGJ110实验室无刷电动搅拌机产品介绍
光伏组件湿冻试验室的实验方法
N08825镍合金
H44F46旋启式衬氟止回阀之产品主要特点及其工作原理
端州肇庆废水处理设备