维生素C检测试剂盒检测原理！
维生素c检测试剂盒检测原理！
维生素c，又称维他命c，是一种多羟基化合物，化学式为c6h8o6。结构类似葡萄糖，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出h+，故具有酸的性质，又称l-抗坏血酸。维生素c具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素c，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若进一步水解，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而*失去生理效能。
产品名称：维生素c检测试剂盒(碘酸钾滴定法)
规格：25t
储存：室温,避光,
有效期：12个月
本产品仅供科研实验用，不做其它用途！
用途：用碘酸钾滴定法检测血清、血浆、动植物组织等样品中的维生素c(抗坏血酸)含量，特别是植物果实中维生素c的含量检测。
注意事项：其检测原理是碘酸钾溶液加入到碘化钾-淀粉指示剂的酸性溶液中时，能释放出游离态的碘，可使淀粉指示剂显蓝色。当含有还原型抗坏血酸时，可将游离碘还原成碘酸，不使溶液显蓝色，同时失去还原性。继续滴加碘酸钾溶液，直至抗坏血酸*被氧化，游离碘不能再备还原，这时即可显蓝色，为滴定终点。根据碘酸钾溶液的消耗量，可计算出溶液中抗环血酸的含量。
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