介绍一下的工作原理
真空是集定量灌装、高速扭结于一身的真空灌装机。在真空状态下完成灌装过程，有效的防治脂肪氧化，避免蛋白水解，减少细菌存活量，有效的保证产品的保质期和产品的颜色鲜亮、味道纯正，是国内外灌装机械中的的产品。液压是利用液压泵站做动力源推动液压油缸工作，采用螺旋推进器运转，活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出.。上部设有贮料斗、碟形阀，可实现不掀盖连续灌制。和绞肉机原理差不多,采用螺旋推进器,电机或手动运转,后部径向加料,前端轴向挤出. 也可以将绞肉机前端的切刀取下,换成直通的接管即可.气动全名为气动定量扭结，可以自动定量自动扭结，诸城润洋机械有限公司生产的定量定量范围 ：30-1000克（可调），一分钟自动扭结次数可达60次，（根据香肠的重量）要配有气泵，可配打卡机。适合热狗肠，中国台湾烤肠等。
液压采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出，灌出一根直肠，不会自动扭结，适合大多数的香肠、腊肠等。都适合动物肠衣，蛋白肠衣。气动的材料稀一些，只能灌装小的肉块和肉粒。液压可灌较大肉片、肉块等。
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