退热贴辅料聚丙烯酸钠np700日本昭和
聚丙烯酸钠(9003-04-7)的用途: 用于铜材质设备的循环冷水处理,其阻垢效果良好。用量100mg/l时,能与中等硬度水中的成垢离子形成鳌合物随水流动,并能防止氧化铁垢的形成。在酱制品、稀奶油、番茄沙司中作增稠剂和稳定剂。在果汁、酒类中作分散剂。可使冰淇淋改善味感,增强稳定性。冷冻和水产加工品的表面冻胶剂,起保鲜作用。还可改变蛋白质结构,增强食品的黏弹性,改善组织。 聚丙烯酸钠食品中有如下功效:(1)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥;(2)提高面团的延展性;(3)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。(4)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。(5)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。(6)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。 由于聚丙烯酸钠在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。尚用作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。水产加工厂回收废水中蛋白质及净化废水。
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