隧道式速冻机是专门为食品、化工、工业行业快速冷却的设备,是物料通过隧道生产线达到缩小时间、空间的的理想设备,是现代工业自动化生产线*的冷却设备。适用于水产品(虾、鱼片、鱿鱼、扇贝)及各种冷冻食品(水饺、汤圆等)的速冻加工,全铝合金蒸发器换热迅速,降温速冻快,蒸发器沿钢板带运行方向排列,迎风面积大,因而不易结霜,可长时间连续生产,库体内外支架均采用不锈钢制造,水冲霜系列,清洁卫生。 隧道式速冻机分钢带式和网带式两种结构,那么两种结构有什么区别呢?以下来介绍:
1、钢带式隧道速冻机,传送带采用不锈钢板带。冻品直接放在传送带上,通过由上向下或侧吹风快速冻结。该型速冻机以海产品为主。冻结时间可选范围6~60分钟。
2、网带式隧道速冻机,传送带采用不锈钢丝网或塑钢网带。冻品据品种的不同可放在盘内,或直接放在传送带上,通过由上向下或侧吹风快速冻结。该型速冻机加工产品范围广,适用于各种调理食品(如包子、水饺、鱼丸等),及各种果蔬,尤其是菜流化冻结的品种。冻结时间可选范围12~100分钟。
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