“网红脏脏包”要落地？桃李推短保形式新品
近日，桃李面包推出了网红“脏面包”新品，也成为将这款网红产品进行品牌化大规模生产的企业，由此引起了业内诸多关注。
文章转载自微信公众号：食品商id：tyjzksp
据悉，桃李推出的这款网红“脏面包”新品与多数产品一样均采用可颂面包的形式进行制作，但由于选材更加，因此减少了过分甜腻的感觉。为保证产品的口感以及健康属性，这款产品采用短保形式，保质期夏季为5天，其他为7天，规格为100g/个。
这款产品的零售价为10-12元不等，相比市面15元+的产品，价格更加人性化。此外，凭借桃李强有力的品牌优势以及人性化的价格，这款网红“脏面包”新品在市场操作中也更具竞争优势。
目前，这款产品已经在线上线下全面开售，辽宁、河北、广东等多地均已铺市到货，以商超、便利店等渠道为主。
近日，作为短保烘焙行业“扛把子”的桃李面包却推出品牌化产品，这不禁让人对这款“网红产品”未来的发展前景再次投以更多关注。
对于此前行业所担忧的诸多问题，桃李方面也给出了相应的解决措施。
多数人认为，网红“脏脏包”价格偏高，大部分人进行购买多出于好奇心理，且多为一次性消费，因此“脏脏包”在一众烘焙产品中不具价格优势。对于这一问题，桃李方面表示，企业已经可以做到在不降低产品质量的前提下，通过规模化生产优势，成功降低成本，由此降低价格，成功将产品售价控制在10元左右，以此来迎合大众市场。
多数烘焙产品都采用充气式袋装包装，因此可以大限度上保证产品不受损坏。但“脏脏包”受制于产品外观，几乎全部采用盒装，所以在长途运输的过程中就容易造成产品外观受损，外层可可粉散落各处，影响美观。对此，桃李表示公司目前已经在全国16个中心区域建立了生产基地，可以采取就近生产，就近配送的形式，大限度上降低由于长度运输导致的产品外观受损的问题。
而对于“脏脏包”保质期短，由此导致产品销售周期受限这一问题。企业表示我们强大的零售体系为解决这一问题，免除了后顾之忧。目前，桃李已在全国市场建立了19万+个零售终端，并与永辉、沃尔玛、大润发等大型商超以及地区连锁超市步步高、人人乐、新华都等新建立良好的合作关系，通过这些零售终端，可以快速实现产品分销。同时，对于临期品，也可以通过打折促销等方式进行商品的快速处理。
根据中商产业研究院报告显示，2016年我国面包销售量达223万吨，销售额达298亿元。2011-2016年销售量年复合增长率为7%，销售额年复合增长率为12%，但我国人均面包的消费量仍未达到欧美等发达的十分之一，由此可见我国面包行业还有巨大的成长空间。
而在竞争日益激烈的烘焙行业，谁能抢占先机紧跟消费者喜好，谁就能掌握主导地位。这次，桃李出击，将“网红产品”落地，不知会在行业掀起怎样的波澜，我们拭目以待吧！
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目前，这款产品已经在线上线下全面开售，辽宁、河北、广东等多地均已铺市到货，以商超、便利店等渠道为主。
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