快速鱼糜水分测定仪种类/测定方法
鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，海产品，指海洋中可供食用或使用的产品。范围非常的广泛，在海边的渔民有时候捕了太多海鲜，为了方便保存，就会做成干货，亦或是进行海产品的深加工成鱼糜，鱼丸等，水分含量的多少影响这个海产品运输、储存、仓储，也影响着海产品的口感及霉变时间，怎样快速检测海产品制品（干货、海参、虾仁等）的水分。
快速鱼糜水分测定仪检测范围：各种鱼、虾、贝、蟹类动物产品，海苔、紫菜、海带等各类植物产品等
产品
标准
产品
标准
海苔
gb/t23596-2009
海胆制品
sc/t3902-2001
干紫菜
gb/t23597-2009
烤虾
sc/t3305-2003
鲜海水鱼
gb/t18108-2008
烤鱼片
sc/t3302-2010
冻熟对虾
sc/t3120-2012
速食海带
sc/t3301-1989
鲜、冻动物性水产品卫生标准
gb2733-2005
半淡干盐黄鱼
sc/t3216-2006
腌制生食动物性水产品卫生标准
gb10136-2005
盐渍海参
sc/t3215-2014
盐渍鱼卫生标准
gb10138-2005
干裙带菜叶
sc/t3213-2002
干鲨鱼翅
sc/t3214-2006
盐渍海带
sc/t3212-2000
鱿鱼丝
gb/t23497-2009sc/t3304-2001
盐渍裙带菜
sc/t3211-2002
渍海蜇皮和盐渍海蜇头
sc/t3210-2015
淡菜
sc/t3209-2012
干贝
sc/t3207-2000
虾皮
sc/t3205-2000
虾米
sc/t3204-2012
调味鱼干
sc/t3203-2001
干海带
sc/t3202-2012
冻扇贝
sc/t3111-2006
冻螯虾
sc/t3114-2002
冻虾
sc/t3113-2002
冻烤鳗
sc/t3303-1997
冻熟梭子蟹肉
db44/t474-2008
冻鳗鱼片
db44/t476-2008
鲜、冻带鱼
sc/t3102-2010
冻去头虾
db44/t478-2008
鲜、冻鲳鱼
sc/t3103-2010
墨鱼干
db44/t467-2008
鲜鳓鱼
sc/t3105-2009
冻鱼
gb/t18109-2011
鲜、冻海鳗
sc/t3106-2010
冻罗非鱼片
gb/t21290-2007
鲜活青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤
sc/t3108-2011
鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼
sc/t3101-2010
冻银鱼
sc/t3109-1988
冻梭子蟹
sc/t3112-1996
冻淡水鱼片
sc/t3116-2006
冻章鱼
sc/t3115-2006
冻裹面包屑虾
sc/t3118-2006
4.4 测定方法sfy-80y快速鱼糜水分测定仪干燥法(快速法)
4.4.1 原理
用环形灯加热将水分从样品中去除，再将干燥前后的质量差计算成水分含量。
4.4.2 仪器
4.4.2.1 冠亚快速水分分析仪 水分测定范围0-100%，读数精度0.01%，称量范围0-70g，称量精度0.001g。此仪器由深圳冠亚水分仪科技有限公司生产，型号sfy-80y水分快速检测仪。
4.4.3 测定步骤
水分测定仪由于其功能多，应用行业广泛，因此每个行业的操作手法和检测方案是不同的，但大致可以按照如下操作流程进行：
1、打开设备包装箱，取出设备；
2、放置平稳的操作台面；
3、把相关的配件放入设备的既定位置；
4、连接电源开机；
5、把处理好的样品取样放入设备中；
6、合上加热源，按测试键；
7、设备自动工作。
快速鱼糜水分测定仪校准： 冠亚牌sfy-80y快速鱼糜水分测定仪开机后按校准键，仪表显示此时把冠亚水分测定仪随机标配的20克砝码放到称量盘上，静等一段时间，大概有十秒多，直到水分测定仪器显示重量，此时校准完成。若校准值超出误差, 可重新再按以上步骤进行校准，直至达到校准值。校准应在仪器预热后进行。
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