药用级油酸乙酯用途与应用
药用级油酸乙酯用途与应用
【分子量】310.52
【分子式和结构式】分子式为c20h38o2
结构式为ch3（ch2）7ch=ch（ch2）7cooch2ch3，
【常见的化学反应】 油酸乙酯是一种脂肪酸酯，因此具有脂肪酸酯的常见反应性质，主要有：
（1）水解反应：油酸乙酯在酸催化剂存在下进行水解反应，生成油酸、乙醇、水油酸乙酯、等的反应平衡混合物。当采用碱做催化剂时生成物是油酸盐，反应是不可逆的，也叫皂化反应。此外，也可185~300℃高温进行高压水蒸汽水解，生成油酸和甲醇。
（2）氨解、醇解和酯基交换反应：油酸乙酯和氨反应生成油酸酰胺和乙醇，与乙醇以外的其他脂肪醇反应，生成新的油酸酯和乙醇。油酸乙酯与另一种酯反应，酯基进行交换，生成一种新的油酸酯和羧酸酯。上述反应有酸、碱等催化剂存在，可以加快反应速度。[1]
【用途一】用于表面活性剂和其他有机化学品的制备，也用作香料
【用途二】用作气相色谱固定液、溶剂、润滑剂及树脂的韧化剂【用途三】gb 2760--1996规定为允许使用的食用香料。【用途四】用作润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂。【用途五】润滑剂。抗水剂。树脂韧化剂。气相色谱固定液(最高使用温度120℃，溶剂为甲醇、乙)。
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