冷磨柠檬(精)油 - 相对密度和折光指数的测定
qb/t 1799-2011 冷磨柠檬(精)油
范围
本标准规定了冷磨柠檬(精)油的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于对冷磨柠檬(精)油的质量进行分析评价。
定义
冷磨柠檬(精)油 oil of lemon, obtained by cold expresssion
在常温下用冷磨法从柠檬(citrus limon l.)的新鲜全果中提取的精油，再经精制得到的冷磨柠檬(精)油。
要求
色状: 淡黄色至深绿色液体，低温下浑浊。
香气: 具有新鲜柠檬果皮的特征香气。
相对密度(20°c/20°c): 0.849~0.858。
折光指数(20°c): 1.4740~1.4770。
旋光度(20°c): +60°~+68°。
蒸发后残留物含量(%): ≤4.0%。
酸值: ≤3。
含醛量(以柠檬醛计): 3.0%~5.5%。
试验方法
相对密度的测定
按 gb/t 香料 相对密度的测定 的规定。
折光指数的测定
按 gb/t .4 香料 折光指数的测定 的规定。
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