组胺检测操作方法及判断标准
深芬仪器csy-ds803组胺检测仪可以快速定量检测肉类新鲜度、组胺、细菌毒素；组胺检测仪适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。
组胺(histamine)，是食品(主要为水产品,尤其是中上层鱼类)中游离经脱羧酶分解产生的一种胺类物质，主要是食品在储藏或加工过程中，体内自由经过外源污染性或肠道微生物（水产鱼类）产生的脱羧酸酶降解后产生的对产品品质（感官指标）劣化和人体有一定毒害的化学物质。它能引起人体一系列的过敏和炎症反应，包括面部、躯干部和四肢出现潮红、皮肤刺痛和瘙痒、、呕吐、胸闷、心跳加快和结膜充血等各种症状，病重时会出现血压下降和早搏等。组胺中毒是水产食品存在的主要安全问题之一。
【检测原理】
食品中的组胺经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在460nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。
【检测对象】
海产鱼类(鲐鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、金枪鱼、竹夹鱼、沙丁鱼、长嘴鱼等)、葡萄酒类、豆制品、泡菜、香肠、奶制品等
【技术指标】
检测下限：50mg/kg
线性范围：50-2000mg/kg
【操作方法】
① 称取0.1g样品于刻度试管中，加入4ml组胺前处理试剂1（10%三水溶液），60℃超声提取10min，过滤；用组胺前处理试剂2调节滤液ph=5，用纯净水稀释至20ml刻度线。
② 取0.5ml处理后的样品液于比色皿中，加1ml纯净水，混匀；
③ 加0.15ml（3滴）组胺检测试剂a和0.05ml（1滴）组胺检测试剂b，混匀；倒入比色皿，将比色皿放入的个通道，按“对照测量”。
④ 取出比色皿，加0.05ml（1滴）组胺检测试剂c，混匀；静置5min；将比色皿放入的通道中，按“样品测量”。
【执行标准】
根据gb 2733-2005《鲜冻动物性水产品卫生标准》中规定了水产品中组胺的限定标准如下：
品名标准mg/kg
鲍鱼≤1000
其它鱼类≤300
电动粉体蝶阀参数特点
双功能水浴恒温振荡器怎么用
偷偷告诉你恒温恒湿培养箱的小技巧
根据西门子温控阀的循环流量来确定口径
防火密封胶发展方向
组胺检测操作方法及判断标准
木支架 防腐木托厂家质量可靠
转让全新河沙三筒烘干机
熔喷无纺布厂房湿度低 选择哪种加湿方案
一文为你解析有载分接开关测试仪
比例阀4WRPEH6C4B24L-20/G24K0/A1M直接供应
一体化污水处理的沉淀类型
P+F倍加福传感器实际应用中的要求
高压泵ANNOVI REVERBERI柱塞泵AR水泵艾热清洗设备效率由比能反映
化工行业用罗茨鼓风机
软化水设备和纯水设备有什么区别？
1-5吨/天一体化医院污水处理设备日常维护与保养
硝化-反硝化生物滤池在污水处理中的应用
地下隧洞堵漏技术-太原业务联系
标准砝码、砝码测量结果不确定度的评定方法
组胺(histamine)，是食品(主要为水产品,尤其是中上层鱼类)中游离经脱羧酶分解产生的一种胺类物质，主要是食品在储藏或加工过程中，体内自由经过外源污染性或肠道微生物（水产鱼类）产生的脱羧酸酶降解后产生的对产品品质（感官指标）劣化和人体有一定毒害的化学物质。它能引起人体一系列的过敏和炎症反应，包括面部、躯干部和四肢出现潮红、皮肤刺痛和瘙痒、、呕吐、胸闷、心跳加快和结膜充血等各种症状，病重时会出现血压下降和早搏等。组胺中毒是水产食品存在的主要安全问题之一。
【检测原理】
食品中的组胺经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在460nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。
【检测对象】
海产鱼类(鲐鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、金枪鱼、竹夹鱼、沙丁鱼、长嘴鱼等)、葡萄酒类、豆制品、泡菜、香肠、奶制品等
【技术指标】
检测下限：50mg/kg
线性范围：50-2000mg/kg
【操作方法】
① 称取0.1g样品于刻度试管中，加入4ml组胺前处理试剂1（10%三水溶液），60℃超声提取10min，过滤；用组胺前处理试剂2调节滤液ph=5，用纯净水稀释至20ml刻度线。
② 取0.5ml处理后的样品液于比色皿中，加1ml纯净水，混匀；
③ 加0.15ml（3滴）组胺检测试剂a和0.05ml（1滴）组胺检测试剂b，混匀；倒入比色皿，将比色皿放入的个通道，按“对照测量”。
④ 取出比色皿，加0.05ml（1滴）组胺检测试剂c，混匀；静置5min；将比色皿放入的通道中，按“样品测量”。
【执行标准】
根据gb 2733-2005《鲜冻动物性水产品卫生标准》中规定了水产品中组胺的限定标准如下：
品名标准mg/kg
鲍鱼≤1000
其它鱼类≤300
电动粉体蝶阀参数特点
双功能水浴恒温振荡器怎么用
偷偷告诉你恒温恒湿培养箱的小技巧
根据西门子温控阀的循环流量来确定口径
防火密封胶发展方向
组胺检测操作方法及判断标准
木支架 防腐木托厂家质量可靠
转让全新河沙三筒烘干机
熔喷无纺布厂房湿度低 选择哪种加湿方案
一文为你解析有载分接开关测试仪
比例阀4WRPEH6C4B24L-20/G24K0/A1M直接供应
一体化污水处理的沉淀类型
P+F倍加福传感器实际应用中的要求
高压泵ANNOVI REVERBERI柱塞泵AR水泵艾热清洗设备效率由比能反映
化工行业用罗茨鼓风机
软化水设备和纯水设备有什么区别？
1-5吨/天一体化医院污水处理设备日常维护与保养
硝化-反硝化生物滤池在污水处理中的应用
地下隧洞堵漏技术-太原业务联系
标准砝码、砝码测量结果不确定度的评定方法