气质联用仪能检测出可口可乐中的致癌物
气质联用仪能检测出可口可乐中的致癌物
据英国《每日邮报》报道，可口可乐、百事可乐这两种饮料中的染色剂焦糖色素被曝含有致癌物质4-甲基咪唑。事件一经曝光，两家公司反应不一，而可口可乐公司已对美国生产线做出调整，降低4-甲基咪唑含量，并承诺将在范围内实施新标准;而百事公司则表示不会更改配方。这反应不一的两种态度也再次令公众们产生疑问，而两种饮料中是否含有致癌物质，也成为谜团。据瑞盛科技相关人员介绍，通过借助气质联用仪等*手段，能够准确的检测出饮料中的成分，从而有效并准确的分析出是否含有致癌物质。
美国消费者组织（cspi）检测了所有可口可乐中4-甲基咪唑的含量，发现美国355毫升可口可乐中含量为4微克，中国为56微克，英国为135微克，巴西则高达267微克。此次检测中，健怡可乐和零度可乐并未包括在内。有关专家表示，4-甲基咪唑引发癌症的界限值为30微克，每10万人中即会有一名癌症患者。对此，可口可乐坚决否认4-甲基咪唑可造成健康风险，称英国和欧洲监管部门都认为焦糖色素含4-甲基咪唑不是问题。
针对巨大的舆论压力，两家公司zui终表示将更改美国生产配方。也将在包括英国在内的范围内实施新标准，降低染色剂含量。但是，两家公司并没有给出具体的时间表，所以这一解决手段也受到了公众的质疑。
随着不断的曝出食品药品添加致癌物质，人们纷纷开始寻找有效的方式来保障自身的生命安全，而作为高新检测手段之一的气质联用仪也进入两人人们的视野，许多厂家为了更好的完善检测手段，进行选购气质联用仪用于公司自检，作为岛津气质联用仪*代理商的瑞盛科技技术人员如是说
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