贝因美“婴儿面条“再暴不合格产品
一款标注由“浙江贝因美”生产的黑芝麻营养面条被检出亚硝酸盐超标,备注原因为“超量添加防腐剂”。食品安全专家对此表示,亚硝酸盐是致癌物亚硝胺的前体物质之一,长期食用此物质超标食品轻则导致慢性中毒,严重者可导致死亡。相较于成人而言,婴幼儿食用这样的不合格产品可能导致更严重的后果。
一些人将亚硝酸盐视为致癌物亚硝胺的前体物质之一,即易与其他物质反应生成亚硝胺,而亚硝胺类化合物中n-亚硝胺和亚硝酰胺是强致癌物。
国家标准《食品安全国家标准 食品中污染物*》(gb2762—2012),亚硝酸盐类产品在面粉类产品中不得检出。记者查看这一标准发现,亚硝酸盐在蔬菜、乳制品及婴幼儿食品中允许检出,但有*,且标准中注明可被检出的婴幼儿食品中仅适用于“乳基产品”。在婴幼儿辅助食品中允许检出,但不适合添加豆类的食品。
： 杜
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