高速斩拌机的配置及特点
高速斩拌机的配置及特点
配置(1)整机采用优质的不锈钢材料(包括肉盘)，优质的斩拌刀。(2)控制箱为封闭式结构，防水防潮。(3)上盖有安全保护装置、湿度显示。(4)该斩拌机刀轴转速高，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽操作方便，斩拌效果好，是肉类加工企业生产肉制品的重要设备。
特点斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
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