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目前我国消费者购买力和消费观念升级,人们对于啤酒的需求也越来越高,在从喝饱向喝好转变,因此低端产品销售受限。目前国内的精酿啤酒发展势头强劲,精酿啤酒设备也越来越受到广大投资者的青睐,精酿啤酒设备的特点是:投资少,见效快,质量好,价格低(仅为进口设备的1/10),设备使用寿命长,操作简单快捷,酿造成本低,1-2年可全部收回投资。适合酒吧、酒店、烧烤、火锅、自助餐厅、度假村星级宾馆等场所经营,也可以建设小型精酿啤酒厂。
精酿啤酒设备组成主要有粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、cip清洗系统、控制系统、售酒系统;
精酿啤酒设备麦芽粉碎机有研磨式粉碎机和对辊式粉碎机两种,对辊式麦芽粉碎机,具备重量轻运作便捷、安裝方便快捷,使用方便、破碎更快、提升过滤速率等优势,辊子中间的空隙能够调整。
具备重量轻运作便捷、安裝方便快捷,使用方便、破碎更快、麦麸详细、提升过
虑速率等优势
酒店餐厅型的精酿啤酒设备要充分考虑占地面积难题,选用两体三器的糖化系统,不论从糖化加工工艺、糖化效率,实际操作等层面都是更为划得来的,性价比是相对较高的。
两体三器糖化系统是由糖化煮沸锅、过滤旋沉槽及糖化工艺管道构成,糖化煮沸锅可选用蒸汽加器或电加热器的双层罐体,内胆选用304不锈钢板生产制造,打磨抛光在0.4μm以下,坚固经久耐用,內外封头隔层选用岩棉板隔热保温,隔热保温好用,绿色环保。加热面由加热面积大的弥勒版夹套加热,以保证足够的发热量和蒸发能力。
过滤旋沉槽选用上下组成方式,既可自然过滤,又可选用抽滤,并可根据客户需求设计干法出糟,避免环境污染、降低成本及酿酒师的劳动强度。
发酵系统采用立式发酵罐,内胆采用优质不锈钢304制造,外包根据客户要求,可采用不锈钢抛光、亚光、电镀、紫铜等形式。外形美观,经久耐用。人孔、cip清洗球、温度计接口、取样口等配制齐全,小锥底60°形状设计可有效改善啤酒酵母的沉淀。
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