掌握这些技巧,才能选择适合自己的微波杀菌设备

在符合基本要求的材料中,通常有几种杀菌装置,但只有一种是适合的。如果微波杀菌设备选择不当,会对产品的干燥效果产生很大影响。关于如何选择合适的杀菌设备,下面我们就来了解一下掌握这些技巧,才能选择适合自己的微波杀菌设备。
从微波杀菌效率来看,在对流干燥过程中,热空气下高度分散物料的临界含水率较低,干燥速度较快,两者相似。不同的干燥方法有不同的临界含水率和不同的干燥速度。饭盒微波加热设备可广泛应用于高铁、火车、学校、快餐店、餐厅、健身房、展览馆等场所,具有产量高、耐用性好、速度快的特点。大约2分钟就可以达到温度要求。营养成分不受损,色泽和口感稳定。
另外,微波加热时,微波加热效果和非加热效果的结合,可以起到杀菌的作用,满足食品卫生指标的要求。微波炉加热箱是目前大型加热箱的理想选择。
选用的微波杀菌设备的适用范围是:强外电场、强极化效应;外部磁场极性变化越快,粉碎速度越快,分子热运动和摩擦越大。其中,将电磁能转化为热能是*可行的。被加热的物质放入微波场中,其极性分子以每秒数十亿次的微波频率来回摆动摩擦。施肥时产生的热量足以在短时间内干燥材料。干燥设备必须适合特定物料,满足物料干燥的基本使用要求,并能很好地处理物料(进料、输送、流化、分散、传热、出料等)。),并满足处理能力、脱水率和产品质量的基本要求。
就运营费用而言,可分为能耗费用和投资费用。理论上,不同的干燥方法能耗指标不同。一般传导干燥的热效率可以达到99%,对流干燥的热效率可以达到70%左右。然而,在选择干燥设备时,成本投资是另一个重要因素。如果完成了同样功能的烘干设备,如果价格相差很大,应该在价格较低的时候使用。
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标签:微波杀菌设备

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