无菌灌装机设备性能及技术指标,提供多种保障措施(位置控制、计量控制、温度控制),防止机械损伤 , 保证产品质量,采用质量称量系统控制,实现定量灌装,采用镜面焊接技术,确保焊缝光滑平整,不留卫生死角。
无菌灌装机的产品阀门及灌装头运动部件采用蒸汽屏障保护,灌装室采用蒸汽杀菌,采用可编程控制器实现设备自动操作,无菌塑袋灌装机达到如下要求,使用的包装容器和封合方法适于无菌灌装,并且封合成的容器在贮存和分销期间能阻挡微生物透过。同时,包装容器应具有阻止产品发生化学变化的物理特性,容器与产品接触的表面在灌装前经过灭菌,灭菌的效果与灭菌前容器表面的污染程度有关,在灌装过程中,产品不得受到来自任何设备部件或周围环境等外在条件的污染。
无菌灌装机广泛应用于果汁,果浆和果酱等流体食品的无菌包装。室温下,产品可保存一年以上,可省去低温冷藏运输的费用及风险,无菌灌装机与杀菌机直接相连,可以把经过 uht 杀菌后的产品直接灌装在无菌袋中。无菌袋是铝塑复合多层袋,温度调节系统自动调节灌装室温度,使用蒸汽喷射方法对袋口及灌装室进行杀菌。
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