茶叶微波杀青机的功能得到了一致的好评
茶叶微波杀青机原理和金银花杀青机基本一样微波迅速升温达到茶叶中酶钝化温度而抑制其氧化，影响茶叶香气和色泽。当茶叶经过微波磁场后，产品颜色翠绿，形态饱满卖相好，茶腥味*散发。用微波杀青烘干机处理后的茶叶绿原酸比蒸汽烘干保留多20%以上。
茶叶微波杀青机在于利用高温停止酵类酶继续作用，比如微波茶叶杀青设备的主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化蒸发鲜叶部分水分，微波杀青机使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。微波的热效应和生物效应在低温条件下60-80摄氏度，高温钝化其中的氧化酶活性，使其物料成分*不因高温而得到破坏，茶叶微波杀青机也已为南方茶叶产业产地显现出了其的功能,得到了一致的好评。
茶叶微波杀青机特点：
1、加热速度快:微波可直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。
2、加热均匀:微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。
3、茶叶加热均匀:茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能大限度地保留茶叶中的营养成份。
4、灭菌、醇化作用大:茶叶在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。
5、茶叶品质有所提高:微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。
6、降低劳动强度，提高工作效率:采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和查看鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。
茶叶微波杀青机采用的plc自控技术，对生产过程中的各工步运行时间、传送速度、温度等关键参数实现自动控制,提高茶叶处理质量和处理效率； 改善茶叶生产环境，提高卫生形象水平等。微波茶叶提取设备具有更有效地提取茶叶中的有效成份，提取时间短、提取率高等特点。微波茶叶杀菌主要防止用于茶叶在保存过程中生霉生虫等现象。
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茶叶微波杀青机在于利用高温停止酵类酶继续作用，比如微波茶叶杀青设备的主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化蒸发鲜叶部分水分，微波杀青机使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。微波的热效应和生物效应在低温条件下60-80摄氏度，高温钝化其中的氧化酶活性，使其物料成分*不因高温而得到破坏，茶叶微波杀青机也已为南方茶叶产业产地显现出了其的功能,得到了一致的好评。
茶叶微波杀青机特点：
1、加热速度快:微波可直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。
2、加热均匀:微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。
3、茶叶加热均匀:茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能大限度地保留茶叶中的营养成份。
4、灭菌、醇化作用大:茶叶在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。
5、茶叶品质有所提高:微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。
6、降低劳动强度，提高工作效率:采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和查看鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。
茶叶微波杀青机采用的plc自控技术，对生产过程中的各工步运行时间、传送速度、温度等关键参数实现自动控制,提高茶叶处理质量和处理效率； 改善茶叶生产环境，提高卫生形象水平等。微波茶叶提取设备具有更有效地提取茶叶中的有效成份，提取时间短、提取率高等特点。微波茶叶杀菌主要防止用于茶叶在保存过程中生霉生虫等现象。
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